L’Italie est mondialement célèbre pour sa cuisine, ses plats et ses vins. Il n’y a pas une cuisine italienne standard, mais chaque zone, chaque ville, chaque région a ses propres traditions culinaires. Le cours de cuisine italienne et de vin proposé par italianme ainsi que les activités de l’école pendant les après-midi te feront connaitre ce monde fait d’histoire, de culture et de passion pour la bonne nourriture. Avec nous, tu mangeras le meilleur steak à la florentine, les délicieux sandwichs au “lampredotto”(partie de l’estomac du bovin), une ribollita parfaite dans les endroits les plus caractéristiques de la ville où vont les Florentins.
Pendant ton séjour à Florence,tu pourras essayer les différents restaurants qu’offre la ville mais tu pourras aussi prendre la voiture, le train ou le vélo et sortir de la ville pour essayer quelques spécialités directement dans l’endroit où elles sont nées et produites.
ALIMENTS ET PRODUITS TYPIQUES DE FLORENCE
Il lardo di Colonnata, est une charcuterie avec l’indication géographique protégée (IGP) et fait dans le village de Colonnata dans les Alpes Apuanes, dans la municipalité de Carrare, qui se trouve dans la province de Massa Carrara.
I Pici sont un type de pâtes faites à la main, semblable aux spaghetti, mais plus large, typiques du sud de la Toscane, de la Val d’Orcia, de la vallée de la Chiana et de la province de Sienne.
Il cacciucco alla livornese, est une soupe de poissons, typique de la cuisine de Livourne et de Viareggio.
Italian Me offre, dans ses cours d’enogastronomie ou durant ses activités extra-scolaires, des dégustations de vins typiques de la Toscane et / ou italien. Elles peuvent être faites à l’école ou en ville, et nous pourrons aussi t’emmener visiter les caves où les vins sont produits.
Il Brunello di Montalcino est un vin rouge DOCG produit en Toscane, dans le territoire de la commune de Montalcino, dans la province de Sienne. Brunello di Montalcino peut être considéré comme l’un des vins rouges italiens les plus durables.
Il vino nobile di Montepulciano est un vin rouge, à caractère corsé et fort, d’une grande qualité. Il a une histoire ancienne et est produit dans un domaine limité, ce qui rend le produit encore plus exclusif.
Il Bolgheri Sassaia, les vignobles qui produisent ce vin se trouvent seulement dans une zone spécifique de la commune de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne. C’est l’un des vins italiens les plus prestigieux et coûteux et est produit par le domaine de Tenuta San Guido, qui possède tous les vignobles.
La Vernaccia di San Gimignano, est un vin blanc produit dans une petite zone de la Toscane entre Sienne, Pise et Florence, coïncidant avec le territoire communal de San Gimignano, connu et apprécié dans le monde entier.
